Tradizioni | Associazione ISOLA Sardegna Giappone https://isolagiappone.com ISOLA Mon, 17 Mar 2025 10:27:14 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 カルロフォルテ: 歴史と伝統を受け継ぐマグロ https://isolagiappone.com/%e3%82%ab%e3%83%ab%e3%83%ad%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%ab%e3%83%86-%e6%ad%b4%e5%8f%b2%e3%81%a8%e4%bc%9d%e7%b5%b1%e3%82%92%e5%8f%97%e3%81%91%e7%b6%99%e3%81%90%e3%83%9e%e3%82%b0%e3%83%ad/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2582%25ab%25e3%2583%25ab%25e3%2583%25ad%25e3%2583%2595%25e3%2582%25a9%25e3%2583%25ab%25e3%2583%2586-%25e6%25ad%25b4%25e5%258f%25b2%25e3%2581%25a8%25e4%25bc%259d%25e7%25b5%25b1%25e3%2582%2592%25e5%258f%2597%25e3%2581%2591%25e7%25b6%2599%25e3%2581%2590%25e3%2583%259e%25e3%2582%25b0%25e3%2583%25ad https://isolagiappone.com/%e3%82%ab%e3%83%ab%e3%83%ad%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%ab%e3%83%86-%e6%ad%b4%e5%8f%b2%e3%81%a8%e4%bc%9d%e7%b5%b1%e3%82%92%e5%8f%97%e3%81%91%e7%b6%99%e3%81%90%e3%83%9e%e3%82%b0%e3%83%ad/#respond Mon, 17 Mar 2025 01:24:03 +0000 https://isolagiappone.com/?p=1310 サルデーニャ島のサン・ピエトロ島に根付いた伝統を称え、東京で特別なイベントが開催されました。主催は、サルデーニャ文化協会「イゾラ」とAITEF。このイベントでは、カルロフォルテの伝統的なマグロ漁「トンナーラ」の歴史と、その貴重な産物を紹介しました。

会場となったのは東京の魅力的なロケーション。カルロフォルテ産の最高級マグロやマグロのカラスミがふるまわれ、サルデーニャを代表するワイナリー「カンティーナ・ディ・サンタディ」の厳選ワインとともに味わわれました。

さらに、東京を拠点とする「テノーレス・デ・トーキョー」の圧巻のパフォーマンスが、会場を一瞬にしてサルデーニャへと誘いました。まるでサルデーニャにいるかのような感覚を味わいながら、参加者はこの特別な夜を満喫しました。

カルロフォルテとそのトンナーラ、地域の歴史や象徴的な場所の紹介も行われ、多くの人々がこの知られざるサルデーニャの魅力を発見する貴重な機会となりました。

参加者は、カルロフォルテの伝統的な製法で仕上げられた新鮮なマグロと、濃厚な風味が特徴のマグロのカラスミを堪能。その豊かな味わいに感動の声が上がりました。また、料理に合わせて提供されたのは、サルデーニャ南西部スルチス・イグレシエンテ地方の名門ワイナリー「カンティーナ・ディ・サンタディ」の高級ワイン。赤ワイン「ロッカ・ルビア」や、フレッシュな白ワイン「カラ・シレンテ」など、海と大地の調和を感じさせる逸品が揃い、食の体験をより一層引き立てました。

島のスポーツの誇りも登場。カリアリ・カルチョはISOLA協会に、パヴォレッティ選手の背番号30のユニフォームを贈呈しました。

このイベントは、単なる食の祭典にとどまらず、サルデーニャと日本の文化交流の架け橋となる貴重な機会となりました。グローバル化が進む現代において、このような取り組みは、地域の食文化と伝統を守り、広める上で重要な役割を果たしています。美食への情熱、歴史の継承、そして食の魅力を世界に発信することの大切さが改めて証明されました。

この夜の成功は、サルデーニャと日本の結びつきをさらに深め、郷土料理の素晴らしさを広める大きな一歩となりました。距離を超え、味と歴史が世界へと響き渡る—そんな文化の鼓動を感じるひとときでした。

The post カルロフォルテ: 歴史と伝統を受け継ぐマグロ first appeared on Associazione ISOLA Sardegna Giappone.]]>

サルデーニャ島のサン・ピエトロ島に根付いた伝統を称え、東京で特別なイベントが開催されました。主催は、サルデーニャ文化協会「イゾラ」とAITEF。このイベントでは、カルロフォルテの伝統的なマグロ漁「トンナーラ」の歴史と、その貴重な産物を紹介しました。

会場となったのは東京の魅力的なロケーション。カルロフォルテ産の最高級マグロやマグロのカラスミがふるまわれ、サルデーニャを代表するワイナリー「カンティーナ・ディ・サンタディ」の厳選ワインとともに味わわれました。

さらに、東京を拠点とする「テノーレス・デ・トーキョー」の圧巻のパフォーマンスが、会場を一瞬にしてサルデーニャへと誘いました。まるでサルデーニャにいるかのような感覚を味わいながら、参加者はこの特別な夜を満喫しました。

カルロフォルテとそのトンナーラ、地域の歴史や象徴的な場所の紹介も行われ、多くの人々がこの知られざるサルデーニャの魅力を発見する貴重な機会となりました。

参加者は、カルロフォルテの伝統的な製法で仕上げられた新鮮なマグロと、濃厚な風味が特徴のマグロのカラスミを堪能。その豊かな味わいに感動の声が上がりました。また、料理に合わせて提供されたのは、サルデーニャ南西部スルチス・イグレシエンテ地方の名門ワイナリー「カンティーナ・ディ・サンタディ」の高級ワイン。赤ワイン「ロッカ・ルビア」や、フレッシュな白ワイン「カラ・シレンテ」など、海と大地の調和を感じさせる逸品が揃い、食の体験をより一層引き立てました。

島のスポーツの誇りも登場。カリアリ・カルチョはISOLA協会に、パヴォレッティ選手の背番号30のユニフォームを贈呈しました。

このイベントは、単なる食の祭典にとどまらず、サルデーニャと日本の文化交流の架け橋となる貴重な機会となりました。グローバル化が進む現代において、このような取り組みは、地域の食文化と伝統を守り、広める上で重要な役割を果たしています。美食への情熱、歴史の継承、そして食の魅力を世界に発信することの大切さが改めて証明されました。

この夜の成功は、サルデーニャと日本の結びつきをさらに深め、郷土料理の素晴らしさを広める大きな一歩となりました。距離を超え、味と歴史が世界へと響き渡る—そんな文化の鼓動を感じるひとときでした。

The post カルロフォルテ: 歴史と伝統を受け継ぐマグロ first appeared on Associazione ISOLA Sardegna Giappone.]]> https://isolagiappone.com/%e3%82%ab%e3%83%ab%e3%83%ad%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%ab%e3%83%86-%e6%ad%b4%e5%8f%b2%e3%81%a8%e4%bc%9d%e7%b5%b1%e3%82%92%e5%8f%97%e3%81%91%e7%b6%99%e3%81%90%e3%83%9e%e3%82%b0%e3%83%ad/feed/ 0 1310 サルデーニャ羊飼い料理とワインの会 https://isolagiappone.com/%e3%82%b5%e3%83%ab%e3%83%87%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%a3%e7%be%8a%e9%a3%bc%e3%81%84%e6%96%99%e7%90%86%e3%81%a8%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%81%ae%e4%bc%9a-2/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2582%25b5%25e3%2583%25ab%25e3%2583%2587%25e3%2583%25bc%25e3%2583%258b%25e3%2583%25a3%25e7%25be%258a%25e9%25a3%25bc%25e3%2581%2584%25e6%2596%2599%25e7%2590%2586%25e3%2581%25a8%25e3%2583%25af%25e3%2582%25a4%25e3%2583%25b3%25e3%2581%25ae%25e4%25bc%259a-2 https://isolagiappone.com/%e3%82%b5%e3%83%ab%e3%83%87%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%a3%e7%be%8a%e9%a3%bc%e3%81%84%e6%96%99%e7%90%86%e3%81%a8%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%81%ae%e4%bc%9a-2/#respond Mon, 11 Jul 2022 13:11:11 +0000 https://isolagiappone.com/?p=1001 先週末は、サルデーニャ協会のイベント無事に終わりました。NHKのイタリア語講座で講師もしているサルデーニャ出身の写真家ジョバンニ先生をお招きし、サルデーニャ羊飼い料理とワインの会を開催しました！ お料理は、山に住む羊飼いたちの普段食べているようなお料理をGiovanniさんと一緒にご用意し、ワインと食後酒は、すべてもちろんサルデーニャのものを楽しんで頂きました。参加されたお客様どうもありがとうございました。　方々皆さんはサルデーニャ料理初めてでした！

矢部さんとジョバンニ

ワイン場Catacata

Grazie Mille!

The post サルデーニャ羊飼い料理とワインの会 first appeared on Associazione ISOLA Sardegna Giappone.]]> 先週末は、サルデーニャ協会のイベント無事に終わりました。NHKのイタリア語講座で講師もしているサルデーニャ出身の写真家ジョバンニ先生をお招きし、サルデーニャ羊飼い料理とワインの会を開催しました！ お料理は、山に住む羊飼いたちの普段食べているようなお料理をGiovanniさんと一緒にご用意し、ワインと食後酒は、すべてもちろんサルデーニャのものを楽しんで頂きました。参加されたお客様どうもありがとうございました。　方々皆さんはサルデーニャ料理初めてでした！

矢部さんとジョバンニ
ワイン場Catacata

Grazie Mille!

The post サルデーニャ羊飼い料理とワインの会 first appeared on Associazione ISOLA Sardegna Giappone.]]> https://isolagiappone.com/%e3%82%b5%e3%83%ab%e3%83%87%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%a3%e7%be%8a%e9%a3%bc%e3%81%84%e6%96%99%e7%90%86%e3%81%a8%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%81%ae%e4%bc%9a-2/feed/ 0 1001 日本物語イベント https://isolagiappone.com/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e7%89%a9%e8%aa%9e%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e6%2597%25a5%25e6%259c%25ac%25e7%2589%25a9%25e8%25aa%259e%25e3%2582%25a4%25e3%2583%2599%25e3%2583%25b3%25e3%2583%2588 https://isolagiappone.com/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e7%89%a9%e8%aa%9e%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88/#respond Mon, 09 Nov 2015 13:28:07 +0000 http://www.isolagiappone.com/?p=612 才能あるサルデーニャ生まれの漫画家IGOR TUVERIさんが来日して、自分の最新の作品を紹介致します！！タイトルは「日本帳面」。Igor さんの目を通して見た、懐かしい日本を素敵な絵で語る本です。
2015年11月29日（日）15.00時～18.00時

The post 日本物語イベント first appeared on Associazione ISOLA Sardegna Giappone.]]> みなさん、あっという間に秋になりました！やっとISOLAのイベント準備が出来ました。

今回のテーマは。。。アート！！！
才能あるサルデーニャ生まれの漫画家IGOR TUVERIさんが来日して、自分の最新の作品を紹介致します！！
タイトルは「日本帳面」。Igor さんの目を通して見た、懐かしい日本を素敵な絵で語る本です。

そして文化の雑誌「ANTAS」も参加し、モンテプラーマの巨人の記事を日本語で準備して頂きました！

詳しい情報はチラシ を ご覧ください！
楽しみにお待ちしております！！！

セアダスフラワーカッフェ
2015年11月29日（日）15.00時～18.00時
伝統的なサルデーニャのお菓子（セアダス）と色んなイタリアのつまみ（チーズなど）ー（ワンドリンク付）

予約期限→11月20日までに前払された方

要予約

予約券（11/20まで)→3500円 (銀行振込)
追加飲み物　500円/杯
メンバー割引→　500円

予約方法
isola.giappone@gmail.com
お名前、人数を教えて頂いたら、振込先を送ります。
お店への直接のご予約はご遠慮ください。

LocandinaJP

The post 日本物語イベント first appeared on Associazione ISOLA Sardegna Giappone.]]> https://isolagiappone.com/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e7%89%a9%e8%aa%9e%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88/feed/ 0 612 「パン道」の写真 https://isolagiappone.com/pando-photo/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pando-photo https://isolagiappone.com/pando-photo/#respond Sun, 17 May 2015 03:27:01 +0000 http://www.isolagiappone.com/?p=594 三月のいイベント「パン道」の写真をアップロードしました。皆さんお集まり頂きありがとうございました

The post 「パン道」の写真 first appeared on Associazione ISOLA Sardegna Giappone.]]> 三月のイベント「パン道」の写真をアップロードしました。皆さんお集まり頂きありがとうございました。会場を提供してくれたタロス、パンを作成してくれたＮｏｎｎｏｒａ、パンの様々な情報や資料を提供してくれたＴｒａｍｅ、今回のイベントの景品を準備してくれたＣｕｏｒｅ　Ｓａｒｄｏ、イベントの後援をしてくれたイタリア大使館にも感謝致します。

 

 

 

 

[tabs slidertype=”images” auto=”no” autospeed=”4000″]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5815.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5818.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5827.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5841.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5851.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5856.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5860.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5863.jpg [/imagetab]
[/tabs]

[tabs slidertype=”images” auto=”no” autospeed=”4000″]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5874.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5875.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5876.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5878.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5880.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5885.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5886.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5887.jpg [/imagetab]
[/tabs]

[tabs slidertype=”images” auto=”no” autospeed=”4000″]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5890.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5891.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5893.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5895.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5898.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5900.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5901.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5902.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5904.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5906.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5907.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5919.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5921.jpg [/imagetab]
[imagetab width=”800″ ] http://www.isolagiappone.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC_5929.jpg [/imagetab]
[/tabs]

The post 「パン道」の写真 first appeared on Associazione ISOLA Sardegna Giappone.]]> https://isolagiappone.com/pando-photo/feed/ 0 594 Su cossu (sa sabegia,su pinnadeddu) https://isolagiappone.com/su-coccu-sa-sabegiasu-pinnadeddu/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=su-coccu-sa-sabegiasu-pinnadeddu https://isolagiappone.com/su-coccu-sa-sabegiasu-pinnadeddu/#respond Sun, 07 Oct 2012 11:12:42 +0000 http://www.isolagiappone.com/?p=20 イタリアには、特に南の方、まだ迷信に信じている人は多いです～
サルデーニャにもそうですが今日は紹介したいのは迷信で発生された魔除けはは現在美しい金細工になったもの：
SU COCCU (サルデーニャ語しかありません。又はサルデーニャ方言にて様々な言い方がございます：sa sabegia,su  pinnadeddu)
”SU”というのはイタリア語の”IL”、定冠詞、になります。
イタリア語で「MALOCCHIO」というのは
「MALE]　＝ 邪
＋
「OCCHIO」=目
＝邪視
すなわち、目を通して他人に害を与えたり不幸をもたらしたりするということです。
害を受ける人は「SU　COCCU」があればセイフになると信じられています。
昔, SU　COCCUは黒曜石かオニキス、銀フィリグリー（線細工）で作られていました。石の形は必ず玉になります。
黒曜石とオニキスは悪運勢を吸収する特徴なので邪視は人の目の代わりにSU　COCCUに入ってしまう」ということになりますのでSU　COCCUは他人を守ります。
悪運勢はとても強い場合には石が割れますが人が安全です！！！

普段赤ちゃんがカトリック教の代母からもらって揺りかごに掛けます。
現時SU　COCCUは金細工になって色々な形が出来ます：
イヤリング＝ORECCHINI

ペンダント=CIONDOLO

指輪とブレスレット=ANELLO E BRACCIALETTO

The post Su cossu (sa sabegia,su pinnadeddu) first appeared on Associazione ISOLA Sardegna Giappone.]]> イタリアには、特に南の方、まだ迷信に信じている人は多いです～

サルデーニャにもそうですが今日は紹介したいのは迷信で発生された魔除けはは現在美しい金細工になったもの：

SU COCCU (サルデーニャ語しかありません。又はサルデーニャ方言にて様々な言い方がございます：sa sabegia,su  pinnadeddu)

”SU”というのはイタリア語の”IL”、定冠詞、になります。

イタリア語で「MALOCCHIO」というのは

「MALE]　＝ 邪

＋

「OCCHIO」=目

＝邪視

すなわち、目を通して他人に害を与えたり不幸をもたらしたりするということです。

害を受ける人は「SU　COCCU」があればセイフになると信じられています。

昔, SU　COCCUは黒曜石かオニキス、銀フィリグリー（線細工）で作られていました。石の形は必ず玉になります。

黒曜石とオニキスは悪運勢を吸収する特徴なので邪視は人の目の代わりにSU　COCCUに入ってしまう」ということになりますのでSU　COCCUは他人を守ります。

悪運勢はとても強い場合には石が割れますが人が安全です！！！

普段赤ちゃんがカトリック教の代母からもらって揺りかごに掛けます。

現時SU　COCCUは金細工になって色々な形が出来ます：

イヤリング＝ORECCHINI

ペンダント=CIONDOLO

指輪とブレスレット=ANELLO E BRACCIALETTO

The post Su cossu (sa sabegia,su pinnadeddu) first appeared on Associazione ISOLA Sardegna Giappone.]]> https://isolagiappone.com/su-coccu-sa-sabegiasu-pinnadeddu/feed/ 0 20